SONREÍR ES VENDER FELICIDAD

Juan Moll se ha dedicado, desde muy joven, al mundo de la restauración junto a su hermano José. Ambos convirtieron el Restaurante La Sort de Moraira (Alicante) en un referente de la gastronomía, con José dedicado a la cocina y Juan al servicio. En los 90, el afamado chef francés Joël Robuchon se convirtió en un asiduo de La Sort y acabó proponiéndole a Juan que se uniera a su marca de restaurantes internacionales como…